|
(untuk 5 orang)
Bahan:
10 buah sayap ayam
Isi:
200 gr ayam giling
30 gr soun direndam, potong
50 gr wortel, potong dadu
50 gr kacang polong
5 lembar jamur kuping, iris halus
garam dan merica secukupnya
1 butir telur, kocok lepas
Saus:
1/2 buah bawang bombay, cincang
2 sdm tepung terigu
2 sdm margarin untuk menumis
150 ml susu
100 gr keju parut
garam, merica, dan bubuk pala secukupnya
| Cara Membuat: |
| 1. |
|
Lepaskan tulang bagian sayap hingga bentuknya seperti kantung. |
| 2. |
|
Campur semua bahan isi, aduk rata. |
| 3. |
|
Isi masing-masing sayap hingga mengembang. Lakukan hingga adonan isi habis. |
| 4. |
|
Buat saus: tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tepung terigu, aduk hingga rata. Tuangkan susu sedkit demi sedikit, masak hingga matang. Masukkan sebagian kejunya. |
| 5. |
|
Susun sayap isi pada pinggan tahan panas, kemudian siram dengan sausnya. Oven dengan susu 150 derajat celcius pada api bawah selama 40 menit, angkat, sajikan. | |
